客房部到底谁管啥?酒店客房部各岗位职责一次说清
做客房部的岗位职责有哪些呢这块有些年头了,踩过的坑、走过的弯路不少。经常有人来问各种细节,索性把常见的问题和解决思路写下来,省得一遍遍重复。
客房部到底谁管啥?酒店客房部各岗位职责一次说清
具体来说,客房部的岗位职责有哪些呢这类问题,现场见过不少。你住酒店时有没有想过,那个帮你送毛巾的人,和查房的人,到底是不是一个岗?我跟着一位做了十年的客房主管走过一圈,才把这事捋明白。
到楼:领先眼看的不是床
从实际操作来看,早上七点半到楼层,主管领先件事不是查房,是翻交接本。夜班留了什么尾巴、哪间房有遗留物品、哪层布草车要补,全在这几行字里。业主领先句话通常是:“今天退房多,人手够不够?”——这话问的是排班,不是客套。
量尺验货:布草间比客房更说明问题
换个角度看,别小看布草间。毛巾按颜色分架、脏布草不过夜、清洁剂上锁,这三条做到,客房部岗位职责说明才算落地。我见过一家,布草间堆到走道,一问才知道楼层支持员兼着收脏布草——说白了,岗位职责写没写清,看仓库就知道。
那客房部的岗位职责有哪些呢?楼层保障员管清扫和补客用品,一人一天十二到十四间。布草管理员管收发和盘点,数字对不上就得倒查。PA保洁管公区,大堂、电梯、走廊归他们。洗衣房盯布草洗涤和熨烫。主管查房、排班、处理投诉。各管一段,不能串。
落实到具体场景中,安装交付:一个细节最容易漏
跟拍那天出了个岔子。客人要加婴儿床,前台转给客房中心,客房中心记在本上,结果楼层售后员说没接到单。三方都有理,就是没人复核。主管后来定了规矩:加床单必须口头复述一遍。这行妥协就在这儿——系统再全,人对人的确认省不掉。
这里有个细节值得展开说,验收:业主反馈和踩坑点
退房高峰,查房慢十分钟,前台就压房。业主抱怨的不是卫生,是等。踩坑点在哪?客房部人员岗位职责里没写“查房优先级”,大家凭感觉。后来他们把“退房房号优先查”写进流程,投诉才降下来。
在此基础上,给同场景业主的实操建议
岗位职责别抄模板。把你家楼层数、房量、班次写进去,谁在几点管什么,落到纸上。新员工头一周,跟着老员工走一遍全流程,比念三遍制度管用。记住:职责清不清,看布草间和交接本,不看墙上的牌子。
关于客房部的岗位职责有哪些呢能聊的还很多,这篇先说到这儿。后面会继续分享实际项目里遇到的一些特殊情况和处理办法,有疑问的可以留言交流。
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