跟酒店客房部打交道多了才明白,他们的活远不止打扫房间
前两天有个客户问起酒店客房部部门职能的事儿,当时聊了挺久,发现很多人对这块的理解还停留在表面。今天干脆把这几年积攒的经验整理一下,说说实操里到底要注意什么。
跟酒店客房部打交道多了才明白,他们的活远不止打扫房间
具体来说,酒店客房部部门职能这类问题,现场见过不少。上周去城东一家新开的精品酒店复尺,客房部王姐带我们上七楼。走廊尽头,师傅老陈蹲在地上,拿游标卡尺卡一块不锈钢踢脚线的壁厚,卡到1.8mm,抬头说了句:“比国标多两丝,别小看这两丝,推车撞一年就知道差别了。”王姐在旁边笑,说你们做五金的比我们还较真。
我那天才反应过来,很多人对酒店客房部部门职能的理解,还停在“打扫房间”四个字上。其实从我们供货和上门复尺的角度看,客房部管的事比想象中杂得多。
从实际操作来看,这点很多人忽略了
客房部岗位职责里,最容易被外面人忽略的是验收和报修这条线。布草间的高度、工作车的转弯半径、踢脚线收口方式,都是客房部在提需求。我们复尺时王姐拿着卷尺跟着走,哪块墙面被推车蹭花了、哪扇门吸位置不对,她当场记。酒店客房部工作内容里有一大块是跟工程部、供应商来回磨细节,不是拿块抹布就完事。
换个角度看,说白了,客房部售后流程的起点在客人入住之前。床垫高度差两厘米,阿姨铺床就要多弯腰。工作车宽了五厘米,过道就得侧着推。这些数字最后都落到我们量尺的本子上。
报喜也报忧的地方
落实到具体场景中,有件事得说实话。有些酒店为了控成本,踢脚线壁厚往1.4mm压,短期看不出问题,推车撞上两三个月就卷边。这一点很关键。我们现场抽检卡到1.8mm的那批,是王姐坚持要的,但她也承认,不是每家都愿意为这两丝多掏钱。酒店客房部管理规范写得再细,落到采购单上,还是有人妥协。这点我不替谁遮掩——薄一点便宜,厚一点耐用,账要算清楚。
另一个妥协点是布草间门宽。标准写的是90公分,老楼改造经常只剩80,工作车进不去,阿姨只能手搬。客房部提了也没用,结构改不动,最后靠加个折叠门凑合。
这里有个细节值得展开说,给同行和酒店方的几句实在话
如果你也要给酒店客房部供货或者上门施工,复尺那天别只量尺寸。带把游标卡尺,抽检壁厚,问一句“推车多宽、一天推几趟”。再问师傅一句:布草间门能不能过车,过道拐角有没有护角。这几句问完,比看十页酒店客房部职能说明书都管用。
在此基础上,王姐那天送我们下楼,说了一句我记到现在:“你们量的是尺寸,我们量的是每天几百趟的脚。”这话不文艺,但实在。
搞酒店客房部部门职能这事儿说难不难,但细节确实多。把上面几点做到位,大部分常见问题基本能避开。剩下的就是实际操作中慢慢摸索了。
